Terre d'Horizon
Punch Coco
Préparation :
Mélanger dans une cocote à fond épais l'eau + sucre de canne + lait coco + lait concentré sucré + zeste de citron
Faire chauffer jusqu'à ébullition, tout en remuant constamment et toujours dans le même sens.
Hors du feu ajouter légèrement l'extrait de vanille + amande + muscade + cannelle à doser selon votre goût.
Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne tiède. Au besoin ajuster les épices
(amande vanille muscade cannelle).
Terminer en ajoutant le rhum, remuer.
Laisser reposer pendant 24 à 48 heures, retirer le zeste de citron, ensuite procéder à la mise en bouteilles.
Mélanger dans une cocote à fond épais l'eau + sucre de canne + lait coco + lait concentré sucré + zeste de citron
Faire chauffer jusqu'à ébullition, tout en remuant constamment et toujours dans le même sens.
Hors du feu ajouter légèrement l'extrait de vanille + amande + muscade + cannelle à doser selon votre goût.
Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne tiède. Au besoin ajuster les épices
(amande vanille muscade cannelle).
Terminer en ajoutant le rhum, remuer.
Laisser reposer pendant 24 à 48 heures, retirer le zeste de citron, ensuite procéder à la mise en bouteilles.
A déguster avec modération
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